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您(nin)當前的位置 ︰中國(guo)張掖(ye)網>>印象(xiang)>>美食 餃子花樣吃法,5分zhong)映chu)爐,焦香酥脆,味道棒棒的,當早(zao)餐正合適 來源(yuan)︰搜狐美食    0 人(ren)參與互動 2020年01月(yue)10日(ri) 16:03

  好吃不過餃子,尤其是冬天吃上一碗餃子,那(na)就是無(wu)與倫比的幸福。家(jia)里冰箱必備的就是速凍餃子,想吃隨時(shi)來一盤(pan)不是問題。但是總吃水餃沒意思,今天換換吃法,做個餃子抱蛋,水餃和雞蛋的完美結(jie)合,顏值高還好吃,把餃子煮好,淋上蛋液,等(deng)凝(ning)固後再撒上一些蔥花,芝麻就能出(chu)鍋了,早(zao)餐煎一盤(pan)雞蛋抱餃,讓你(ni)能量滿滿活(huo)力一整天。

  【材料】︰餃子適量、雞蛋4個、黑(hei)芝麻適量、鹽(yan)半(ban)茶匙

  【做法】︰1、先把餃子煮熟或蒸熟,餃子下湯鍋里煮熟,熟的餃子刷下油,就不會粘一起(qi)。

  2、拿一個空碗,里面敲入3、4顆(ke)雞蛋打散,在加一些食鹽(yan)調味,這(zhe)個可根據個人(ren)喜(xi)好不加任何調味料。

  3、倒少(shao)許的油,搖一下鍋,讓整個鍋沾滿油。打開爐子,一路小火煎。(我(wo)的電(dian)磁爐小火是60度。)

  4、開始(shi)加餃子,把餃子擺(bai)在上面,一定(ding)要(yao)鋪(pu)撒均勻哦;

  5、一直用(yong)小火慢(man)煎,不要(yao)蓋蓋子,要(yao)不會滴水下去(qu);

  6、蛋熟啦!撒上熟的黑(hei)芝麻即可出(chu)鍋。(如果家(jia)里有蔥也bu)梢勻鏨鮮柿康拇真的很簡單(dan),最好用(yong)不粘鍋,那(na)樣更是0失敗(bai)喲(yo)!

  【小提(ti)示】︰

  1、煮熟的餃子要(yao)撈起(qi),用(yong)沾油的刷子一個一個刷刷刷,餃子才不會粘在一起(qi)。

  2、全程中小火,不然容易糊底哦!我(wo)是自己(ji)做的水餃皮,也bu)梢月(yue)螄xian)成的皮子。喜(xi)歡重(zhong)口(kou)味的可以在搭配辣醬。

  3、餃子出(chu)鍋的時(shi)候,可以先把盤(pan)子扣在餃子上面,然後按住盤(pan)子翻轉不粘鍋,再換一個盤(pan)子倒轉餃子。

 

 

編(bian)輯︰ 邢琪琦

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